金沢には「ハントンライス」なるB級グルメメニューがあります。
ケチャップライスや焼き飯みたいなん、チキンライス等の上に薄焼き卵を乗せ白身魚やエビ等の魚介フライをトッピングしケチャップ、タルタルソースをかけたものらしいです。
1970年にパン屋さんの「ジャーマンベーカリー」がレストラン「ジャーマンベーカリーグリル」を金沢の片町に開店するにあたって料理長の北川外二さんが考案されたメニューだそうです。残念ながら片町のお店は閉店したそうです。そこで働いていたコックさん達が独立して現在、あちこちで「ハントンライス」を食べる事ができるそうです。
ここからが本題です。
小田さんがこのメニューを食べるか否か？
はたまたその様子がご当地紀行で放映されるか？
興味津々です。
麺類系甘味系だけでなく、コッテリ系もお好きなので「まいう」間違い無しですね。
キョードー北陸の担当者さん！おいしいハントンライスのお店へ小田さんを連れていってあげてください。
ハントンライスの作り方は ここをクリック
